Більшість відмовляється від домашньої випічки через метушню з тістом. А якщо ми вам скажемо, що цей пункт приготування можна пропустити. Пропонуємо спробувати елементарний насипний пиріг з яблуками, для якого не потрібно нічого замішувати.
Незважаючи на легкість приготування, в результаті ми отримаємо соковитий, ароматний пиріг з хрусткою скоринкою зовні і м'який усередині. Продукти для цього знадобляться найпростіші і вони, напевно, вже є у вашому розпорядженні.
Насипний яблучний пиріг - рецепт
Кількість цукру можна регулювати зі свого смаку. Якщо берете солодкі яблука, цукру можна покласти вдвічі менше, якщо кислі, то навіть збільшити.
Найкраще для пирога підійдуть Симеренка чи Гренні Сміт – зелені яблука з яскравим, вираженим смаком.
Інгредієнти:
для тіста:
- 260 г борошна
- 100 г вершкового масла
- 150 г цукру
для начинки:
- 800 г яблук
- 80 г цукру
- 30 г вершкового масла
- Масло нарізаємо на невеликі шматочки і з'єднуємо в мисці з цукром і борошном. Перетираємо вміст руками чи дерев'яною лопаткою до стану крихти. Буде швидше, якщо ці інгредієнти перебити блендером. Суміш, що вийшла, відправляємо в холодильник, щоб крихта залишалася розсипчастою.
- Яблука очищаємо від шкірки, розрізаємо навпіл, видаляємо серцевину та плодоніжку, нарізаємо кубиками. Побризкуємо яблука лимоном, щоб вони не потемніли. Або ж можна поставити поруч миску з водою та лимонним соком, куди в міру готовності пересипати нарізані яблука.
- На сковороді розігріваємо вершкове масло і висипаємо туди яблука і цукор. Для запаху та смаку можна також додати трохи кориці. Тушкуємо вміст хвилин 10, так як яблука повинні зберегти свою форму.
- У роз'ємну форму висипаємо половину крихти, висипаємо яблука і зверху покриваємо крихтою, що залишилася.
- Готуємо пиріг 30-35 хвилин у розігрітій до 200 градусів духовці, поки на поверхні не з'явиться рум'яна скоринка.
- Подавати десерт можна зі збитими вершками, сметаною чи медом.
Готово. Смачного.
Нагадаємо, названо найнебезпечніший посуд для людини, який є майже в кожному будинку.