Котлети для дієти: рецепт страви, яка не шкодить фігурі

Котлети з курячого філе виходять м'якими і ніжними, ароматними і сочними, але при цьому абсолютно безпечними для фігури. Такі котлетки підходять тим, хто стежить за здоров'ям і зовнішністю.

Котлети з курки: простий рецепт

Інгредієнти:

• 700 г курячого філе
  100 г вершкового масла
  1 яйце
  2 ст. л. пшеничного борошна
  1 зубчик часнику
  0,5 пучка свіжої зелені
  Сіль, перець за смаком
  Рослинна олія для смаження

Спосіб приготування:

Вершкове масло нарізати дрібними кубиками і відправити у морозильну камеру.

Куряче філе добре промити під проточною водою, обсушити паперовими рушниками і пропустити через м'ясорубку.

Додати до м'яса рубану зелень, яйце, пропущений через прес зубчик часнику. Посолити і поперчити за смаком, посипати улюбленими спеціями. Викласти зверху остиглі кубики масла і швидко замісити фарш руками.

З отриманої м'ясної суміші сформувати круглі або овальні котлетки, обваляти в борошні.

Смажити курячі котлети на розпеченій рослинній олії з двох сторін по 5 – 7 хвилин до золотистої скоринки.

Подавати котлети з курячого філе можна як окрему страву, а також як гарнір до пасти, картопляного пюре, каш.

Смачного!

Приготуйте також соковиті і повітряні котлети з м'ясного фаршу за бабусиним рецептом.