Хрустка картопля в духовці: секрет приготування страви від провідних шеф-кухарів

Якщо правильно запекти картоплю в духовці, то картоплю фрі більше купувати не захочеться. Але як же приготувати запечену картоплю, щоб вона була в міру хрусткою, не сухою, але і не сирою всередині? Швидше записуйте рецепт з повним розкриттям секретів від шеф-кухарів!

Хрустка картопля в духовці: секрет приготування страви від провідних шеф-кухарів - today.ua

Найсмачніша запечена картопля в духовці

Інгредієнти:

  • 1 кг картоплі
  • 6 - 7 ст. л. рослинної олії без запаху
  • Сіль і перець — за смаком
  • Сушені пряні трави

Секрети приготування:

Для початку потрібно почистити і промити картоплю. Наріжте картоплю брусочками або часточками. Складіть в каструлю і залийте водою.

Поставте ємність на плиту, на середньому вогні доведіть до кипіння, варіть близько 15 хвилин, до напівготовності. Потім необхідно зняти каструлю з плити, воду злити. Картоплю відкиньте на друшляк, щоб стекла зайва волога.

Хрустка картопля в духовці: секрет приготування страви від провідних шеф-кухарівЗмішайте в невеликій мисочці рафіновану олія, сіль, перець, сушений кріп, петрушку або інші трави. Ретельно перемішайте.

Пересипте картоплю у велику миску, залийте олією зі спеціями. Перемішайте, щоб кожна скибочка картоплі була просякнута ароматною сумішшю з усіх боків.

Деко застеліть пекарським папером, рівномірно розподіліть картоплю. Запікайте 10 хвилин при температурі 200 градусів. Потім накрийте форму листом фольги і запікайте при 250 градусах ще хвилин 5 - 7.

Подавайте запечену картоплю з будь-яким соусом або як гарнір до м'ясних страв і овочевих салатів.

Приємного апетиту!

Для любителів хрусткої картоплі пропонуємо ще один рецепт: картопля, запечена в «рукаві» - відмінний варіант бюджетного обіду або вечері для всієї родини.

Потап зізнався, як насправді ставиться до мами Насті Каменських
Настя Каменських разом з подругами полетіла в Мексику, де пускається в пригоди і показує їх в реаліті-шоу. Потап дуже переживає за дружину, проте ради...
Тарифи на електрику в Україні набагато нижче, ніж в ЄС: яка різниця у ціні
Побутові споживачі в Україні платять за електроенергію в рази менше, ніж в країнах Євросоюзу. За даними Єврокомісії, різниця в тарифах становить від ч...
Ані Лорак у сукні без трусів засвітила апетитні форми
Ані Лорак не перестає дивувати шанувальників. На цей раз перед ними співачка з'явилася в дуже вже пікантному вбранні. Артистка відпочиває на Мальдівсь...
Страсна п'ятниця 2021: головні заборони свята, традиції та прикмети
Релігійне свято Страсна п'ятниця вважається самим скорботним днем в році, коли християни згадують мученицьке розп'яття на хресті Спасителя Ісуса Христ...
Гороскоп для всіх знаків Зодіаку на 22 квітня 2021: Павло Глоба радить Водоліям не брати на себе зайві зобов'язання, а Стрільцям готуватися до успіху в справах
Знаменитий астролог Павло Глоба зазначає, що в четвер, 22 квітня 2021 року представникам всіх знаків Зодіаку пощастить завести потрібні знайомства на ...