Вкусно, нежно и полезно: как приготовить вегетарианские котлеты из брокколи

Котлеты из брокколи — это не только вкусное и сытное, а еще и очень полезное блюдо. Такой вариант обеда оценят как вегетарианцы, так и мясоеды, ведь котлеты получаются очень нежными и сытными.

Вкусно, нежно и полезно: как приготовить вегетарианские котлеты из брокколи - today.ua

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • брокколи - 300 г;
  • лук репчатый - 1 шт.;
  • яйца - 2 шт.;
  • манка - 2 ст. л.;
  • пшеничная мука - 1,5 ст. л.;
  • соль - по вкусу;
  • растительное масло - 2 ст. л.

Как приготовить котлеты из брокколи: пошаговый рецепт

Сначала промойте брокколи под проточной водой, а затем мелко нарежьте. Блендер использовать не стоит, иначе смесь для котлет надо будет жидкой.

Лук мелко нарежьте в добавьте к брокколи.

Также добавьте к смеси яйца и манку, перемешайте, добавьте немного соли. Добавьте муку, еще раз тщательно перемешайте и оставьте на 20 минут.

Сформируйте из полученной массы небольшие шарики и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, которую предварительно надо смазать растительным маслом. Придайте котлетам плоской формы и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекайте в течение 30 минут — по 15 минут с каждой стороны.

Если вы хотите, чтобы ваши котлеты подрумянились с двух сторон, через 15 минут после начала запекания, переверните их.

Напомним, ранее мы рассказали рецепт витаминного салата из редиса и зелени.

ПриватБанк предупредил о мошеннической схеме с розыгрышами в соцсетях
ПриватБанк предупреждает своих клиентов, чтобы они не верили фейковым розыгрышам в соцсетях, по условиям которых нужно пересылать какие-то деньги на к...
Украинцам изменят условия выхода на пенсию: стаж подорожает, пенсионный возраст увеличится
Выходить на пенсию в Украине с каждым годом станет все труднее. Уже в 2021 году на пенсию в 60 лет смогут выйти только те, кто имеет 28 лет стажа. Мин...
Курс доллара в Украине не будет стабильным в ближайшие пять лет - МВФ
Доллар в Украине в 2021 году подорожает, однако в 2022 упадет в цене. В ближайшие пять лет американская валюта будет колебаться в Украине в пределах 2...
В Украине будут по-новому считать прожиточный минимум: что это значит для граждан
В Украине хотят кардинально пересмотреть методику расчета прожиточного минимума. В Раду уже внесли соответствующий законопроект, который предусматрива...
ПриватБанк ответил Ротаню, заявившему об изъятии денег из его банковской ячейки
ПриватБанк отреагировал на заявление, сделанное главным тренером молодежной футбольной сборной Украины, Русланом Ротанем. Банкиры ответили своему клие...