Торт "Пьяная вишня" с густым кремом, шоколадными коржами и сочными ягодами вишни является любимым десертом многих детей и взрослых. Коржи можно пропитать ликером или красным вином, и тогда торт получится сочным и будет таять во рту. Скоро 8 марта, и если вам не хочется провести полдня у плиты, советуем приготовить этот несложный торт. Это лакомство не оставит гостей равнодушными и ваши старания, как хозяйки, будут почтены.
Рецепт торта "Пьяная вишня"
Ингредиенты:
- Вареная сгущенка - 370 г
- Сметана 25% - 500 г
- Шоколад - 50 г
- Вино красное полусладкое - 150 мл
- Консервированная, замороженная или свежая вишня - 300 г
- Яйца - 5 шт.
- Сахар - 160 г
- Мука - 150 г
- Какао - 30 гр.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Ванильный сахар - 1 пак.
- Соль - щепотка
Способ приготовления:
- Для начала нужно залить вишню алкоголем и поставить ее на ночь в холодильник хорошо пропитаться.
- Яйца взбейте с сахаром и солью до однородной густой массы. Добавьте муку, какао и разрыхлитель.
- Застелите форму для выпечки пергаментом, залейте туда тесто и выпекайте корж до готовности при температуре 190 градусов.
- Остудите бисквит, срежьте аккуратно верхушку, вырежьте мякоть.
- Мякиш измельчите в крошку. Смешайте ее с кремом.
- Для приготовления крема понадобится сметана и сгущенное молоко.
- Нижнюю часть коржа можно пропитать жидкостью, в которой настаивалась вишня.
- Выкладываем крем на нижний корж, сверху кладем второй корж. Торт можно украсить шоколадной крошкой, жидким шоколадом и целыми вишнями.
- Поставьте готовый торт на ночь в холодильник для пропитки.
Приятного аппетита!
Ранее сообщалось, как в домашних условиях приготовить вкуснейший торт "Муравейник", любимый всеми из детства.