ТОП-5 легких рецептов вкусного ужина

ТОП-5 легких рецептов вкусного ужина - today.ua
Loading...

Легкий вкусный ужин — мечта людей, которые после работы на всех парах мчатся домой. И всегда хочется его приготовить побыстрей. Предлагаем вашему вниманию топ-5 рецептов блюд, которые можно сделать максимум за полчаса. Главное, готовьте с любовью, ведь с блюдами, приготовленными собственными руками, вы передаете свое тепло и хорошее настроение своим близким!

Сразу отметим, что для приготовления быстрого ужина лучше всего выбирать рецепты, для которых требуется не более трех-четырех основных ингредиентов, что позволит сократить время чистки и подготовки продуктов.

Паста с тунцом, кукурузой и сливками

Ингредиенты:

  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст. л. нарезанного чеснока
  • 2 ст. л. белого лука, нарезанного
  • 1 банка тунца кусочками в собственном соку
  • 1 чашка консервированной кукурузы
  • 1/2 чашки сливок
  • соль, перец
  • 2 1/2 чашки пасты фузилли
  • сыр пармезан – для подачи
  • рубленая петрушка – для гарнира

Приготовление: нагрейте масло и оливковое масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте чеснок, лук и тунец в течение 3 минут. Добавьте кукурузу и сливки; хорошо перемешайте и готовьте 1-2 минуты. Приправьте по вкусу солью и перцем. Залейте соусом приготовленную пасту непосредственно перед подачей на стол. Сверху положите сыр и украсьте зеленью петрушки.

Лечо с яйцом по-венгерски

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 1 лук репчатый
  • 2 сладких красных перца
  • 2 сладких перца
  • 3 помидора
  • оливковое масло – по вкусу
  • зелень – по вкусу
  • соль – по вкусу

Приготовление: лук режем кольцами, разогреваем сковороду с оливковым маслом и выкладываем на нее лук. Потом добавляем перец с помидорами и тушим около 10 минут. Затем заливаем яйцами и держим на огне до готовности. Сверху можно добавить зелень и соль по вкусу.

Жареная рыба в ореховой панировке

Ингредиенты:

  • 750 г рыбы (трески, хека)
  • 2 яйца
  • 100 г муки
  • 4 ст.л. подсолнечного масла
  • 50 г очищенных грецких орехов
  • 50 г панировочных сухарей
  • соль, перец

Приготовление: нарежьте рыбу порционными кусками, нужно сбрызнуть лимонным соком. Натрите специями, обваляйте в муке. Снимите лимонную цедру. Выжмите лимонный сок. Нарежьте орехи. Смешайте и добавьте панировочные сухари. В отдельной миске взбейте яйца, посолите. Обмакните рыбу в кляр, панировку и обжаривайте в течении четырех минут с каждой стороны. Выложите рыбку на тарелку. Подавайте с зеленью, ломтиками лимона и соусом тартар.

Жареный рис со свининой

Ингредиенты:

  • растительное масло – 2 ст. л.
  • яйца – 2 шт.
  • соевый соус – 2 ст. л. + 1/4 ч. л.
  • рубленый чеснок – 1 долька
  • очищенный тертый имбирь – 1 ч. л.
  • нарезанный зеленый лук – 1 пучок
  • нарезанная тонкими полосками свинина – 225 г
  • нарезанная тонкими полосками морковь – 2 шт
  • замороженный зеленый горошек – 1/2 стакана
  • вареный рис – 2 стакана
  • рисовый уксус – 2 ст. л.

Приготовление: в сковороде нагреть столовую ложку масла на сильном огне. В небольшой миске слегка взбить яйца с 1/4 чайной ложки соевого соуса. Добавить яйца в сковороду и перемешать. Готовить без перемешивания в течение минуты, затем сложить в рулет с помощью кухонной лопатки. Переложить яйца на рабочую поверхность и нарезать кусочками шириной 1 см. Влить еще столовую ложку масла в сковороду. Добавить чеснок, имбирь и белую часть зеленого лука. Готовить, постоянно помешивая, до появления аромата, в течение 30 секунд. Добавить свинину и жарить, разбивая мясо деревянной ложкой, пока оно не приготовится. Добавить морковь, горох и рис и перемешать. Добавить приготовленное яйцо, 2 столовые ложки соевого соуса, уксус и готовить, постоянно помешивая, около 2 минут. При необходимости влить немного воды. Посыпать блюдо рубленым зеленым луком и подавать.

Шницель из куриного филе

Ингредиенты:

  • 4 филе куриной грудки
  • 75 мл сливок 18-22%
  • 2 яйца
  • 100 г панировочных сухарей
  • 15 г кукурузного крахмала или муки
  • 1 ч. л. сушеных итальянских трав
  • соль, молотый перец – по вкусу
  • растительное масло – для жарки
  • топленое сливочное масло – по желанию

Приготовления: с грудок срезаем лишний жир и прожилки. Каждое куриное филе помещаем между двумя слоями пищевой пленки и аккуратно, но тщательно отбиваем. С помощью венчика смешиваем вместе сливки и яйца до однородности. Все сухие ингредиенты хорошо перемешиваем в отдельной посуде. Чтобы окунать филе в подготовленные смеси, нам понадобятся неглубокие емкости. В одну заливаем сливочно-яичную смесь, в другую – высыпаем панировку, равномерно распределяя. В сковороде разогреваем два вида масла. Каждое филе окунаем в сливочную смесь, а затем тщательно обваливаем в мучной. Помещаем на сковороду и жарим до аппетитного золотистого цвета с каждой стороны. Этот процесс займет около 5 минут. Главное, не пересушить грудку. Готовые шницели выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Подавайте вместе с рисом, тушеными овощами, картофелем или салатом. Сверху блюдо можно посыпать свежей зеленью.

И приятного аппетита!

Ранее Today.ua рассказал о рецептах традиционных новогодних салатов.

Вместе быть противопоказано: представители каких знаков Зодиака категорически не уживаются друг с другом
Бывает, что встречаешь свою половинку и можешь прожить с дорогим для тебе человеком всю жизнь. Но есть и случаи, когда все на первый взгляд хорошо,...
Вера Брежнева предалась эротике прямо на сцене: откровенное видео взбудоражило сеть
Вера Брежнева приняла участие в съемках Comedy Club. Певица в этот раз почувствовала себя не только в роли зрителя, но и смогла выступить, как комик. Вера Брежнева...
Погода на начало недели: Ожидаются заморозки и мокрый снег — прогноз синоптиков
Погода в Украине на этих выходных, 7 и 8 декабря, будет теплой, и только ночью в некоторых областях пройдут кратковременные дожди со снегом. В понедельник, 9...
"Чересчур похудела и постарела": Ани Лорак сильно сдала в последнее время
После выхода нового клипа Ани Лорак обсуждают все фанаты. Дело в том, что певица появилась в новом видео "Мы нарушаем" в черном коротком топе и...