Тертый пирог - это несложная выпечка, которую многие любят с детства. Рецептов приготовления тертого пирога с разными начинками существует очень много, и каждая хозяйка может внести в рецепт свою изюминку. Если вам захотелось чего-то очень вкусного, то за 30 минут вы с легкостью приготовите этот пирог и порадуете всю свою семью вкуснятиной к чаю.
Рецепт тертого пирога с вишнями
Ингредиенты:
- Размороженная вишня - 500 г
- Мука - 2 стакана
- Сливочное масло - 150 г
- Сахар для теста - 1 столовая ложка
- Сахар для белков - 3 столовые ложки
- Ванильный сахар - 10 г (или треть ванильного боба)
- Сметана - 40 г (полная столовая ложка)
- Желток - 2 шт.
- Щепотка соли
- Щепотка разрыхлителя
Для начала замешиваем тесто. Для этого просеиваем муку, добавляем в нее ложку сметаны, 2 желтка, сахар, соль, разрыхлитель. Сливочное масло комнатной температуры натираем на терке, смешиваем хорошо все ингредиенты и замешиваем тугое тесто. Когда тесто будет готово, заворачиваем его в пищевую пленку и ставим в морозилку.
Пока тесто охлаждается, берем замороженную вишню, размораживаем ее в микроволновке, кладем на сито, чтобы стек весь сок. Нужно избавиться от лишней влаги, чтобы пирог не был слишком мокрым. При желании вишню можно пропитать ликером или ромом.
Популярные сейчас
В Украине официально появилась профессия домработник: Рада приняла закон
Земли достигла сильная магнитная буря: как долго она продлится
В Украине предложили ввести жесткие штрафы для школьников
Пентагон раскрыл номенклатуру первого пакета военной помощи Украине: дадут ли ATACMS
Форму для запекания смазываем сливочным маслом и посыпаем манкой, чтобы пирог не прилип. Достаем с морозилки тесто и делим его на 2/3. Большую часть натираем на терке, сверху выкладываем вишни, после натираем оставшуюся 1/3 часть теста.
Ставим тертый пирог в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов. Готовность пирога проверяйте деревянной шпажкой. Когда десерт будет готов, даем пирогу остыть и приглашаем гостей к столу!
Приятного аппетита!
Ранее сообщалось, как приготовить ленивые хачапури з любимым сыром и ароматной зеленью.