Пирог «Королевский» на скорую руку: легкий и воздушный творожный десерт к чаю

Творожный пирог «Королевский» по виду напоминает торт. Вкус у этой выпечки просто божественный. Побалуйте своих родных во время карантина полезным и легким десертом.

Творожный пирог «Королевский»: рецепт

Для теста:

• 270 г пшеничной муки
  180 г охлажденного сливочного масла
  80 г сахара
  60 г какао
  Щепотка соли

Для начинки:

• 350 г творога
  3 яйца
  70 мл сметаны
  70 г сахара
  30 г любого крахмала
  1 пакетик ванильного сахара

Способ приготовления:

В глубокой миске смешайте творог и все остальные ингредиенты для начинки. Взбейте массу миксером или блендером до однородности.

Для теста необходимо просеять муку вместе с какао. Добавьте сахар и соль. Масло натрите на крупной терке прямо в миску к сухим ингредиентам. Быстро перемешайте руками до получения мелкой крошки.

Включите духовку разогреваться до 180 градусов. В это время можно собрать пирог «Королевский». Форму для выпечки смажьте маслом и посыпьте мукой. Выложите половину теста, разровняйте лопаточкой.

Сверху на тесто переложите творожную начинку, а затем накройте второй половиной теста.

Выпекайте пирог до готовности при 180 градусах. Время выпечки в среднем составляет около 40 минут. Дайте изделию полностью остыть прямо в форме. Затем извлеките на большое блюдо и поставьте на пару часов в холодильник.

Разрежьте готовый творожный пирог «Королевский» на порционные кусочки и зовите домашних к чаю.

Приятного аппетита!

Приготовьте также творожный торт без выпечки. Простейший вариант этого удивительно вкусного праздничного десерта однозначно станет самым любимым в вашей семье.