Голубцы - одно из традиционных блюд национальной украинской кухни, которое каждая хозяйка готовит по-своему. Однако, приготовление занимает немало времени. Для тех, кому некогда часами возиться на кухне, а порадовать своих близких очень хочется, есть беспроигрышный вариант - ленивые голубцы. Представляем вашему вниманию рецепт, который можете взять себе на заметку, чтобы порадовать близких и любимых.
Рецепт ленивых голубцов
Ингредиенты:
- Фарш мясной – 500 г
- Капуста белокачанная – 400 г
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Куриные яйца – 1 шт.
- Рис – 3 ст. л.
- Перец – 1 щепотка.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Сметана для соуса - 200 г
- Соль по вкусу.
- Для начала мелко нарежте лук и натрите на терке морковь. Обжарьте овощи на сковородке до полуготовности.
- Измельчите капусту на терке и добавьте ее к луку и моркови. Тушите минут 30, после чего добавьте в сковороду полстакана воды и специи.
- Сварите рис. Смешайте мясной фарш с яйцом, рисом и тушенными овощами. Фарш посолите и поперчите.
- Теперь можете формировать голубцы. Готовые голубчики выкладываем на разогретую сковородку и обжариваем на сильном огне до румяной корочки.
- Делаем соус. Для этого перемешиваем сметану с измельченными томатами. Заливаем этой смесью голубцы.
- Ставим наши голубцы в духовку на 40 мин при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
Ранее сообщалось, как приготовить вкусный домашний майонез для салатов и других блюд.