Салат с крабовыми палочками такое же обязательное к приготовлению на новогодний стол блюдо как "Оливье" и "Селедка под шубой". Это простой, быстрый и довольно вкусный салат. Однако если добавить в него всего один ингредиент - абсолютно новогодний - то получится совершенно иной еще более приятный вкус.
Крабовый салат с мандаринами - рецепт
Ингредиенты:
- 250 г крабовых палочек
- 1 мандарин
- 1 свежий огурец
- 1 банка консервированной кукурузы
- 2 яйца
- соль по вкусу
- молотый черный перец по вкусу
- майонез
Способ приготовления:
- Отварить яйца вкрутую, очистить и нарезать небольшими кубиками.
- Крабовые палочки очистить и нарезать на кубики.
- Огурцы тщательно вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кубиками. Можно очистить от кожуры, если огурец горчит.
- Мандарины очистить, удалить все грубые белые прожилки и нарезать на кубики.
- В салатнике смешать все ингредиенты и добавить кукурузу, предварительно слив из банки воду.
- Добавить соль, перец и майонез. Вместо майонеза можно использовать натуральный греческий йогурт.
- Лучше всего приготовить салат на один раз, так как мандарины и огурцы могут пустить сок и на следующий день блюдо уже будет невкусным.
Готово. Приятного аппетита!
Предлагаем попробовать приготовить картофель нуазет - рецепт изысканной французской закуски на обед.