“Козырная карта“ прекратила существование

Одна из крупнейших в столице сеть ресторанов "Козырная карта" с 1 февраля прекратила свое существование. Информацию о закрытии офиса компании подтвердили руководители трех ресторанных сетей. Владельцы эту информацию пока не комментируют.

В сеть "Козырной карты" входило более 100 дорогих и успешных заведений, среди которых "Шато де Флер", "Хуторок", "Да Винчи", "Нобу", "Козачок", сети "Автогриль" и "Мисливець", "Майами Блюз" и "Пантагрюэль".

"Козырную карту" основали четверо бизнесменов — Вадим Павленко, Искандер Киримов, Андрей Задорожный и Дмитрий Потехов в 1992 году. Одним из первых заведений компании "Альянс", которую открыли бизнесмены, стал ночной клуб "Голливуд" (сейчас — Freedom).

В начале 2000-х многие украинские рестораны только начинали выпускать свои дисконтные карты. Если судить по количеству выданных дисконтных карт заведениями "Козырной карты", то ее рестораны посещал чуть ли не каждый десятый взрослый украинец.

За время существования "Козырной карты" многие рестораны становились частью этой сети. Кандидатам выдвигали два условия: подстроиться под стандарты сети и платить ежемесячный взнос — $10 000-15 000. За эти деньги рестораторы получали поддержку от центрального офиса компании — от помощи в подборе персонала и разработке меню до маркетинговых стратегий.  

"В 2008 году компания начала переживать кризисные времена... Цены на продукты питания выросли, гривня девальвировала и из ресторанов стали уходить посетители. Тогда многие закрылись. Адаптироваться к новым реалиям не получилось, примерно 70% сотрудников центрального офиса КК были уволены", рассказывает экс-менеджер сети.

Первыми из "козырного" состава вышла крупнейшая киевская сеть Tarantino Family, которая сейчас управляет ресторанами "Руккола", "Хмели-Сунели", "Баклажан", Syndicate, а также знаменитая La Famiglia (Vino e Cucina, Piccolino, Toscana Grill, Catch и другие). 

Одной из причин распада сети стало то, что владельцы заведений не хотели платить управляющей компании 30-50% от прибыли. Беспорядочная раздача дисконтных карт стала тяготить рестораторов. Скидки в 10-20%, когда количество карт превышает миллион, оказались накладными.

С начала февраля, после закрытия сети, каждый ресторан самостоятельно принимает решение, что делать с дисконтными картами. Например, в ресторане "Хинкали" их уже не принимают, а в "Спотыкаче", по словам сотрудника заведения, они будут действовать еще полтора месяца, после чего их заменят картами ресторана.

Ранее сообщалось, что в столичном ресторане на Крещатике неизвестные ограбили наблюдателя ОБСЕ из Норвегии.