Котлеты для диеты: рецепт блюда, которое не вредит фигуре

Котлеты из куриного филе получаются мягкими и нежными, ароматными и сочными, но при этом совершенно безопасными для фигуры. Такие котлетки подходят тем, кто следит за здоровьем и внешностью.

Котлеты из курицы: простой рецепт

Ингредиенты:

• 700 г куриного филе
  100 г сливочного масла
  1 яйцо
  2 ст. л. пшеничной муки
  1 долька чеснока
  0,5 пучка свежей зелени
  Соль, перец по вкусу
  Растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Сливочное масло нарезать мелкими кубиками и отправить в морозильную камеру.

Куриное филе хорошо промыть под проточной водой, обсушить бумажными полотенцами и пропустить через мясорубку.

Добавить к мясу рубленую зелень, яйцо, пропущенный через пресс зубчик чеснока. Посолить и поперчить по вкусу, посыпать любимыми специями. Выложить сверху остывшие кубики масла и быстро замесить фарш руками.

Из полученной мясной смеси сформировать круглые или овальные котлетки, обвалять в муке.

Жарить куриные котлеты на раскаленном растительном масле с двух сторон по 5 – 7 минут до золотистой корочки.

Подавать котлеты из куриного филе можно как отдельное блюдо, а также в качестве гарнира к пасте, картофельному пюре, кашам.

Приятного аппетита!

Приготовьте также сочные и воздушные котлеты из мясного фарша по бабушкиному рецепту.