Если у вас есть мультиварка или хлебопечка, тогда на карантине вам точно будет чем заняться. Рецептов приготовления вкуснейшей выпечки к чаю существует очень много. Многие помнят еще из детства классический столичный кекс с изюмом. Приготовить такой десерт с легкостью можно у себя на кухне. Готовится кекс очень быстро и из простых ингредиентов.
Рецепт кекса в мультиварке
Ингредиенты:
- мука - 150 г;
- сливочное масло - 50 г;
- сметана - 2 стакана;
- сахар - 120 г;
- яйца - 2 шт;
- разрыхлитель - 3 г;
- лимонный ликер - 15 г;
- изюм, ягоды - по вкусу;
- ваниль – по вкусу;
- сахарная пудра – по вкусу;
- цедра лимона – по вкусу.
- Для приготовления основы для кекса взбейте яйца с сахаром, после добавьте цедру лимона и ванилин. Все тщательно перемешайте.
- В готовую массу добавьте муку, просеянную с разрыхлителем, все перемешайте, влейте сметану, растопленное масло и ликер.
- Хорошо замесите тесто ложкой, чтобы оно было однородным и без комочков.
- Обваляйте изюм или ягоды в небольшом количестве муки, положите в готовое тесто и снова его перемешайте.
- Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом, влейте тесто и готовьте кекс в режиме "Выпечка" 1 час и 20 минут.
- Когда десерт будет готов, не спешите сразу доставать его из чаши. Пусть кекс 10 минут постоит, отдохнет, а потом отправится к вашему столу.
Приятного аппетита!
Ранее сообщалось, как приготовить домашнюю шоколадную нутеллу из натуральных ингредиентов.