Оливье - это настоящая классика для стран постсоветского пространства. Традиционно этот салат ассоциируется с новым годом, ведь праздничный стол просто не может обойтись без этого блюда. Впрочем, есть оливье никто не запрещает и в другие дни, к тому же, существует немало различных рецептов такого салата, поэтому можно постоянно экспериментировать, внося в блюдо разнообразие новыми ингредиентами.
Мы предлагаем ознакомиться с рецептом оливье, в котором вместо вареной колбасы добавляется курица. Такой вариант салата будет более полезным, так как в колбасах довольно часто содержится разная "химия" и жиры, тогда как курица - это натуральный и диетический компонент.
Вам понадобится:
- пучок зеленого лука;
- банка зеленого горошка;
- картофель - 3 шт.;
- куриное филе - 2 шт.;
- майонез - 250 г;
- морковь - 2 шт.;
- свежий огурец - 1 шт.;
- куриные яйца - 5 шт.
Как приготовить оливье с курицей: пошаговый рецепт
Сначала отварите куриное филе в слегка подсоленной воде. Дайте мясу остыть и нарежьте кубиками. Сварите морковь и картофель, нарежьте кубиками.
Слейте воду с горошка и высыпьте его к курице, картофелю и моркови. Очистите огурец и нарежьте кубиками, добавив к другим ингредиентам. Мелко порубите зеленый лук, нарежьте вареные яйца, добавьте майонез, соль и перец. Все компоненты блюда тщательно перемешайте.
Напомним, ранее мы рассказали рецепт салата Цезарь на скорую руку.