Кексы превосходно сочетаются с чаем или кофе. Такой десерт точно понравится тем, кто любит сладкую выпечку на завтрак. А дети будут просто в восторге от ароматного и сочного угощения. Оно готовится довольно быстро, и потребуются самые простые и доступные продукты.
Чтобы сделать порцию нежных, ароматных и очень вкусных кексов, подготовьте следующие ингредиенты:
- 140 г муки;
- яйцо;
- 75 г сахара;
- пакетик ванильного сахара;
- щепотку соли;
- 60 мл рафинированного растительного масла;
- 125 г сметаны;
- 2 ч. л. разрыхлителя;
- сахарная пудра.
Первым делом соедините яйцо с сахаром и солью, после чего взбейте венчиком или блендером. Когда масса станет пышной, добавьте масло и еще раз перемешайте составляющие до однородности.
Добавьте сметану, размешайте смесь. После этого нужно просеять муку и ввести ее в тесто небольшими порциями. Затем следует добавить разрыхлитель (его можно заменить содой, гашеной уксусом – 1/4 ч. л.). Тесто должно получиться довольно густым.
Подготовьте формы для выпекания. Можно использовать как одну большую, так и маленькие – порционные. Оптимальный выбор – силиконовые формы, в которых у кексов меньше шансов пригореть.
Отправьте изделия выпекаться в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов. Когда кексы приготовятся, остудите их и посыпьте сахарной пудрой. Готово, приятного аппетита!
Напомним о любимом завтраке жены принца Гарри Меган Маркл. Бывшая американская актриса обожает банановый кекс.