Пирожки из тонкого лаваша с начинкой станут находкой для любой хозяйки. Они могут стать как атрибутом повседневного стола, так и заметным блюдом на праздничном застолье. Свое название они получили не случайно. Одно удовольствие – их есть, а другое – их готовить. Они не сложны в приготовлении, и освоить эту нехитрую технологию может даже ребенок.
Продукты, которые нам понадобятся для приготовления пирожков:
- тонкий лаваш — 2 упаковки;
- подсолнечное масло для жарки.
Это – обязательные компоненты. Что касается начинки, то она может быть вариативной – зависимо от ваших вкусовых предпочтений. Тут уж вы можете включать свою фантазию как хотите. Мы же сейчас рассмотрим пирожки из картофеля, творога и твердого сыра.
Для такой начинки нужно:
- по 200 гр варёного картофеля, творога и твёрдого сыра;
- пучок зелени;
- специи по предпочтению + соль и перец.
Способ приготовления
1.Картофель отвариваем и натираем его на крупной терке. Твердый сыр также натираем на крупной терке. Далее смешиваем натертый картофель, сыр и творог. Добавляем мелко нарезанную зелень, специи и перемешиваем все.
2.Каждый лист лаваш разрезаем пополам – так, чтобы из половинок листа можно было сделать конвертики.
3.Заворачиваем приготовленную начинку в лаваш, сформировав из него конвертик, лишнее тесто обрезаем.
4.Обжариваем получившиеся конвертики с двух сторон на подсолнечном масле.
Внимание! К этому пункту можно также добавить сырое яйцо. Для того, чтобы конвертики держались крепче, а сами пирожки имели яркий "солнечный" вид, можно каждый конвертик перед жаркой обмакнуть во взбитое яйцо.
5.Подавать такие пирожки можно как отдельно, там и с различными соусами – на ваше усмотрение. Лучше есть их теплыми, однако они хороши и в холодном виде.
Напомним, у нас вы можете также узнать, как приготовить вкуснющие пирожки с картошкой по "бабушкиному рецепту". Вам понравится!