Кофе – прекрасный напиток для того, чтобы быстро взбодриться, получив прилив сил с утра. Многие выпивают чашку еще до завтрака – на голодный желудок. Нутрициолог Анастасия Голобородько сообщила, что будет с организмом, если это вошло в привычку.
Кофе натощак можно пить далеко не всем. Эксперт по питанию отметила, что желудок защищает себя разными способами. Один из них – выделение толстого слоя слизи, который становится мощным щитом между его слизистой и пищей, которую употребляет человек. Слизь защищает желудок от его природной кислотной среды, которая требуется для расщепления еды.
Анастасия Голобородько подчеркнула, что если у человека нет язв, гастропатий, гастритов, его не беспокоит изжога – значит желудок справляется с агрессивными веществами.
Специалист развала худшими раздражителями – сигаретный дым, спиртные напитки и нестероидные противовоспалительные препараты, такие как напроксен или ибупрофен. Она пояснила, что кофе является жареным продуктом плодов тропического дерева. А такая обработка всегда немного агрессивна.
"Кофе действительно влияет на кишечник - может ускорить моторику толстой кишки и вызвать стул. Также она увеличивает выработку кислоты в желудке. Но если в желудке есть пища или если вы пьете кофе с молоком или сливками, это поможет создать буфер, который нейтрализует кислоту. Употребление черного кофе без пищи может снизить кислотность желудка", - пояснила Голобородько.
Анастасия указала, что низкая кислотность может стать проблемой для слизистой пищевода, которая более уязвима к кислоте. Дело в том, что кофе может расслабить и открыть сфинктер, который соединяет пищевод с желудком. Это может привести к тому, что кислота из желудка будет попадать в пищевод и вызывать изжогу.
От утреннего кофе лучше отказаться людям с проблемами ЖКТ. Им следует обследоваться у гастроэнтеролога. Также не стоит употреблять этот напиток людям, которые находятся в стрессовом состоянии и часто чувствуют послеобеденную усталость.
"Если вы следите за состоянием здоровья, ЖКТ не беспокоит и у вас нет неприятных симптомов после кофе утром - вы счастливый человек, можете продолжать пить", - поделилась Анастасия Голобородько.
Ранее были названы четыре лучшие специи, которые можно добавить в кофе для улучшения аромата и вкуса.