Без теста и выпечки: рецепт хрустящего кокосового торта на скорую руку

Быстро, просто и очень вкусно – именно так можно охарактеризовать этот торт. Для его приготовления не нужно тесто, ведь будут использоваться вафельные коржи, а за начинку взят крем и кокосовая стружка. В общем, результат никого не оставит равнодушным, а на все про все уйдет всего 20 минут.

Без теста и выпечки: рецепт хрустящего кокосового торта на скорую руку - today.ua

Кокосовый торт без выпечки – рецепт

Ингредиенты:

  • 1 упаковка светлых вафельных коржей
  • 160 г белого шоколада
  • 50 г сахарной пудры
  • 300 г крем-сыра, например, маскарпоне
  • 300 г сливок 33%
  • 100 г кокосовой стружки

Без теста и выпечки: рецепт хрустящего кокосового торта на скорую руку

Способ приготовления:

  1. На водяной бане топим белый шоколад и оставляем остывать до комнатной температуры.
  2. Спустя время смешиваем крем-сыр с сахарной пудрой и остывшим белым шоколадом – взбиваем миксером в течение пары минут.
  3. В отдельной емкости взбиваем сливки до стойких пиков и отправляем их в сырную массу. Туда же высыпаем кокосовую стружку и все тщательно перемешиваем.
  4. Вафельные коржи смазываем получившимся кремом и выкладываем один на один. Сверху украшаем кокосовой стружкой. В качестве декора сверху можно еще выложить конфетки "Рафаэлло".
  5. Торт лучше оставить пропитаться хотя бы на пару часов, а еще лучше на ночь.
  6. Хранить в холодильнике и подавать охлажденным.

Готово! Приятного аппетита!

Предлагаем вам также попробовать приготовить львовский сырник – способ приготовления традиционного украинского десерта по старинному рецепту.