Чизкейк - один из самых популярных десертов во всем мире. Он очень нежный, вкусный и готовится очень легко. Сегодня мы расскажем рецепт приготовления бананового чизкейка без выпечки.
Прежде всего следует отметить, что вкус вашего десерта будет зависеть не столько от ваших кулинарных способностей, сколько от качества продуктов, которые вы будете использовать. Например, творог лучше покупать домашний. А если вы хотите как можно быстрее сделать чизкейк, то для этого вам понадобится быстрорастворимый желатин.
Для приготовления бананового десерта вам понадобятся следующие ингредиенты:
- жирный творог - 0,4 кг;
- банан - 2 шт .;
- вода - 100 мл;
- желатин - 10 г;
- сметана - 100 г или нежирный йогурт - 150 мл;
- сливочное масло - 100 г;
- печенье - 0,2 кг;
- сахар - 0,5 ст.
Печенье кулинары советуют покупать песочное, потому что его легче будет измельчить.
Итак, сначала надо поломать руками печенье на мелкие кусочки, а потом процесс нужно завершить уже с помощью скалки или блендера. В полученную крошку необходимо добавить растопленное на водяной бане сливочное масло, тщательно перемешайте. Смесь выкладывается в разъемную форму, застеленную пищевой пленкой или пергаментной бумагой. После этого основа торта отправляется в холодильник.
Желатин залейте чуть теплой кипяченой водой и оставьте набухать. В блендере перебийте банан, творог, сметану или йогурт и сахар. После этого добавьте в полученную массу желатин.
Залейте начинкой форму с печеньем. Отправьте еще раз в холодильник на полчаса. Достав готовый торт, пройдитесь ножом по бортику, чтобы чизкейк не треснул при разборе формы.
Напомним, ранее мы рассказали, как приготовить кофейный торт за один час.