В Украине стартовал сезон клубники: какова текущая стоимость ягоды и ожидается ли снижение цен

Первые партии импортной клубники уже формируют весеннее предложение на украинском рынке, но именно внутренний сезон, который стартует в мае, станет переломным моментом для цен. Сейчас ягода продается преимущественно благодаря поставкам из южных стран Европы, тогда как украинские хозяйства только начинают выходить на рынок с тепличной продукцией. Именно такая структура поставок и удерживает стоимость на уровне 190–289 грн за килограмм.

Ситуация на старте сезона

Аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса Максим Гопка в комментарии РБК-Украина объяснил, что импорт сейчас фактически закрывает спрос, так как собственное производство еще не набрало объемов. Первые украинские партии поступают из Закарпатья и южных областей - это тепличная ягода, которая лишь сигнализирует о начале сезона, но не способна существенно повлиять на рынок.

Несмотря на это, рынок остается стабильным: дефицита нет, а логистика работает без сбоев. Погодные условия также не создали рисков, поэтому резких колебаний стоимости не наблюдается.

Почему цены остаются высокими

Пока основной объем - импортный, цена формируется под влиянием внешних поставок. Стоимость доставки и сезонность в странах-поставщиках делают ягоду дороже, а внутреннее предложение еще недостаточно, чтобы изменить ситуацию.

Гопка отмечает, что именно ограниченное количество украинской продукции сдерживает удешевление. Массовый выход тепличной, а затем и грунтовой клубники ожидается в мае - тогда рынок получит значительно больший объем.

Что будет с ценами в мае

Эксперты прогнозируют два этапа увеличения предложения:

• Клубника из неотапливаемых теплиц - первая волна удешевления.
• Ягода из открытого грунта - основной фактор падения цен.

Во второй половине мая стоимость может заметно снизиться, а в пиковый сезон - стабилизироваться на значительно более низком уровне.

Сколько стоит клубника в супермаркетах

Мониторинг OBOZ.UA показывает среднюю цену 253,40 грн/кг по состоянию на 21 апреля. В частности:

• Сильпо – 289 грн/кг;
• Фора – 239,90 грн/кг;
• Auchan – 248 грн/кг.

В периоды вечерних распродаж ягоду часто продают дешевле.

Цены на клубнику на рынках

На рынках стоимость традиционно ниже - 180–220 грн/кг, иногда еще меньше в зависимости от партии и качества.

• Столичный – 180–200 грн/кг (средняя 190 грн/кг), импорт - до 250 грн/кг;
• Шувар Львов – 200 грн/кг;
• Начало (Одесская область) – 190 грн/кг оптом; в розницу - 230–250 грн/кг.

Напомним, в Украине резко подорожают продукты: аграрии бьют тревогу из-за топливного кризиса.