Відмінним варіантом літнього сніданку, обіду чи вечері можуть стати оладки з курячого м'яса. І щоб отримати смак цієї простої, але апетитної страви, варто додати в них всього один секретний інгредієнт. Пропонуємо рецепт курячих оладок, які оцінять навіть гурмани.
Рецепт оладок з курячого м'яса
Інгредієнти:
- Куряча грудка – 250 грамів
- Яйця – 2 штуки
- Цибуля – 1 штука
- Борошно - 4 столові ложки
- Сіль та чорний мелений перець – на смак
- Рослинна олія для обсмажування
- Секретний інгредієнт: натуральний йогурт без добавок – 5 столових ложок
Приготування:
- Для початку потрібно зняти з курячого м'яса плівки та зайвий жир.
- Потім наріжте грудку невеликими шматочками та перекладіть у чашу кухонного комбайна або блендера. Можна використовувати і м'ясорубку.
- Добавте очищеную та порізану на чотири частини цибулю та подрібніть до стану фаршу.
- В окремій мисці слід змішати яйця, йогурт та борошно до однорідної консистенції.
- Додайте цю масу курячий фарш, посоліть, поперчіть і ретельно перемішайте.
- На сковороді нагрійте трохи олії.
- Викладіть на неї тісто, формуючи оладки.
- Обсмажуйте на повільному вогні з двох боків до апетитного рум'яного кольору – близько чотирьох хвилин.
- Після цього переверніть оладки, накрийте сковороду кришкою і обсмажуйте ще чотири хвилини.
- Готові оладки з курячого м'яса можна подавати з овочевим салатом чи будь-яким гарніром.
Смачного!
Пропонуємо також рецепт апетитних оладок з кабачків, які стануть чудовою закускою для будь-якого прийому їжі.