Якщо ви хочете приготувати ситний та смачний обід, то ідеальна страва – це рагу. До його складу входять і овочі, і м'ясо. При цьому страва і корисна, і приготувати її під силу кожному. Навіть недосвідченим господиням не складно труднощів поєднати між собою кілька інгредієнтів, і при цьому нагодувати всю сім'ю.
Рагу на обід з картоплею та м'ясом
Інгредієнти:
- свинина – 450 г;
- цибуля - 1 штука;
- картопля – 3 штуки;
- сіль, перець, спеції – за смаком.
Нарізаємо свинину кубиками, обсмажуємо на олії. Цибулю ріжемо дрібно і додаємо до м'яса.
Нарізаємо картоплю кубиками і додаємо до м'яса із цибулею. Перемішуємо, доливаємо в сковороду окріп, щоб вода повністю покривала вміст сковороди.
Тепер солимо, перчимо за смаком, доводимо до кипіння і накриваємо кришкою рагу. З картоплею та м'ясом добре поєднується лавровий лист. Можна додавати будь-які інші спеції, які вам смакують.
Зменшуємо вогонь і тушкуємо рагу до готовності близько 30 хвилин. Потім можна додати трохи вершкового масла і злегка пом'яти картоплю. Якщо окроп швидко випарується, додайте ще води. Консистенцію рагу робіть на свій смак. Хтось полюбляє більш густу страву, хтось рідку.
Раніше повідомлялося, як приготувати пряне та пікантне рагу з курки по-грузинськи.