Ніжні котлети по-турецьки: як приготувати смачну і апетитну страву

Ніжні котлети по-турецьки: як приготувати смачну і апетитну страву - today.ua

Котлети - це традиційна страва багатьох народів, і всі їх готують якось по-особливому. Шедевром турецької кухні стали соковиті і ніжні котлети "Kadinbudu", які переводяться як "жіноча гомілка". Готуються вони з мішаного фаршу, а за смаком виходять дуже ніжні і апетитні. Спробуйте обов'язково цю страву і ви не пошкодуєте витраченого часу!

Рецепт котлет по турецьки

Інгредієнти:


  • Фарш (змішаний) – 300 г

  • Відварений рис – 50 г

  • Яйця – 3 шт.

  • Цибуля – 1 шт.

  • Вершкова олія – 20 г

  • Рослинна олія – 100 г

  • Паніровочна суміш — 20 г

  • Сіль, перець, прянощі – за смаком
Ніжні котлети по-турецьки: як приготувати смачну і апетитну страву

Беремо готовий змішаний фарш (наприклад, курка з телятиною або яловичиною), охолоджуємо його в прохолодному місці.

Цибулю дрібно нарізаємо і обсмажуємо на сковороді. Додаємо до цибулі фарш, раніше відварений рис, 1 яйце, сіль, прянощі і добре перемішуємо.

Для паніровки два яйця збиваємо з сіллю і панірувальною сумішшю.

Ліпимо з фаршу котлетки витягнутої овальної форми, занурюємо їх у яєчно-панірувальну суміш і обсмажуємо на олії з обох сторін.

Подавати котлети можна з будь-яким гарніром на ваш смак (паста, каша, пюре), або як окрему страву.

Смачного!

Раніше повідомлялося, як приготувати дієтичні котлети з курячого філе.

Лоліта попалася на крадіжці: співачка вкрала сукню в магазині, але все зафіксувала відеокамера
Лоліта Мілявська перевершила сама себе у всіх сенсах. По-перше, вона таки вкрала плаття в магазині одягу. А по-друге, перетворилася на справжню красун...
Доктор Комаровський виступив з лякаючою заявою: «це вб'є Україну як державу»
Лікар і телеведучий доктор Комаровський впевнений, що Україна стоїть на краю прірви. Якщо влада допустить в сучасних реаліях помилку, то від країни не...
Коронавірус в Україні знову пішов на спад: оновлена статистика МОЗ
Згідно з оновленими даними від МОЗ, в Україні епідемія коронавіруса потроху йде на спад. Оновлена статистика показала хай і незначне, але все ж зменше...
Прес-секретар президента РФ Пєсков несподівано заступився за Порошенка: український президент не вітав Путіна з Днем Росії
Дмитро Пєсков, який вже багато років працює особистим прес-секретарем президента Російської Федерації, несподівано заступився за Петра Порошенка. Пєск...
Кличко в новій масці: на який слоган замінив мер Києва знамените «Вистачить шастати»
Столичний градоначальник Віталій Кличко став зіркою Instagram завдяки масці з написом «Досить шастати». Флешмоб підхопили десятки користувачів соцмере...