Копчене сало з часником і перцем: як приготувати пікантну закуску на Великдень

Сало - популярний продукт на столах українців як у свята, так і в будні. Напередодні Великодня кожна господиня хоче приготувати щось смачне, і однією зі страв на святковому столі може стати сало, копчене по-особливому рецепту. Приготуйте пікантну закуску із сала і прянощів, і ваша родина буде в захваті!

Копчене сало з часником і перцем: як приготувати пікантну закуску на Великдень  - today.ua

Інгредієнти:

  • Сало з прошарком — 1 кілограм.
  • Чорний перець (мелений) — 3 столові ложки.
  • Часник — 3 головки.

Для маринаду:

  • Цибулеве лушпиння;
  • Сіль — 200 грам;
  • Чорнослив — 5 штук;
  • Лавровий лист - 2-3 штуки.

Копчене сало з часником і перцем: як приготувати пікантну закуску на Великдень

Секрет приготування копченого сала полягає в правильному маринаді. Для цього всі необхідні інгредієнти потрібно змішати з 1 л води і добре прокип'ятити.

Поки маринад на плиті, дістаємо з холодильника сало, обтираємо його рушником і ріжемо на 2 частини.

Кладемо шматки сала в маринад і варимо на маленькому вогні 25 хвилин. Після цього залишаємо сало в каструлі на ніч. За цей час воно добре просочиться маринадом.

Вранці натираємо на дрібній тертці часник, додаємо до нього чорний мелений перець і обвалюємо в цій суміші готові шматочки сала.

Загортаємо сало у фольгу і кладемо в холодильник. Зберігатися воно там може тиждень.

Закуска готова! Копчене сало можна використовувати для приготування бутербродів з чорним хлібом, прикрашаючи їх зеленою цибулею та іншою зеленню.

Смачного!

Раніше повідомлялося, що відбувається з організмом людини, якщо вона їсть сало кожного дня.

ДЖЕРЕЛОgorodfinansov.ru
Гороскоп на 6 грудня для всіх знаків Зодіаку: Павло Глоба радить Близнюкам прислухатися до себе, а Тельцям не втрачати самовладання
Гороскоп на неділю, 6 грудня 2020 року, обіцяє день, який може стати вашою довготривалою інвестицією в майбутнє. Можливо, в цей день ви приймете важли...
Сказ на Житомирщині: місто Баранівку закрили на карантин
На Житомирщині ціле місто районного підпорядкування закрили на карантин. Причиною ізоляції 11-тисячної Баранівки став сказ. Його в місто принесла лісо...
Ціни на бензин і дизпаливо продовжують рости: що почім на АЗС України
Ціни на бензин і дизпаливо продовжують рости. Вартість пального зросла майже на всій мережі автозаправок, які працюють на українському ринку. Упродовж...
Квашена капуста з медом: рецепт смачного і корисного для здоров'я салату
Квашена капуста з медом виходить ще більш смачною і корисною. Мед збагачує салат найціннішими вітамінами і мікроелементами, захищає від застуд і грипу...
Названо найбільш затребувані професії в найближчі 4 роки
В ході Всесвітнього економічного форуму прозвучали прогнози аналітиків про те, які професії будуть затребувані в 2025-му році. На думку експертів, в н...