Ми звикли думати, що кава є шкідливою для організму, однак якщо правильно вживати цей напій та обирати якісні сорти, то він навпаки може бути корисним. Відомо, що кава захищає від хвороби Альцгеймера та інших нейродегенеративних захворювань, допомагає у схудненні і знижує ризики розвитку діабету.
Еспресо, американо або капучино - що обрати
Вчені провели дослідження і виявили, що найбільшу користь організму приносить фільтр-кава. Вона готується з використанням паперових фільтрів, зокрема пуровера і кемекса.
Такий вид напою найбільш популярний в Скандинавії і США. Фільтр-каву готують за допомогою крапельної кавоварки. Зерна середнього або грубого помелу засипають в спеціальний фільтр і обдають гарячою водою. Напій подають у великих чашках об'ємом 200-220 мл.
За допомогою такого методу заварювання кави як пуровер напій стає безпечним і корисним для організму людини.
Дві-три чашки кави, за словами вчених, знижують ризик розвитку цукрового діабету другого типу на 60%. Це пояснюється тим, що кава має антиоксидантну дію, а папір, що використовується в якості фільтру, утримує дітерпіни - молекули, які здатні впливати на рівень цукру в крові.
Нагадаємо, раніше неврологи розповіли, в який час краще за все пити каву.